El sencillo truco de la bolsa de papel para evitar que los cubitos de hielo se derritan

Jun 15, 2023

¿Te imaginas un mundo sin hielo? Estos cubitos de cristal congelados se utilizan para enfriar su bebida de verano favorita y para hacer un glorioso helado casero. Si bien en la sociedad actual se puede considerar que fabricar hielo es casi gratuito, en un momento dado se consideró un lujo.

Según Epicurious, el hielo se utilizó inicialmente para conservar alimentos y medicinas. Sin embargo, no fue hasta principios del siglo XIX que "El Rey Helado", Frederic Tudor, pensó más allá de su uso práctico y sugirió que se utilizara para enfriar bebidas. Una vez que las personas probaron una bebida fría y refrescante en un día caluroso, quedaron enganchadas.

Gracias a la invención de la máquina de hielo por parte de un médico llamado John Gorrie (según The Classroom), el hielo se convirtió en un producto común y corriente. Hoy en día, el hielo tiene varias formas: en cubos, triturado, en trozos, raspado, lo que sea. Incluso puedes encontrar hielo en forma de elegantes figuras moldeadas.

Ya sea que use una bandeja para cubitos de hielo, la compre en una bolsa o su refrigerador la escupe por usted, corre el riesgo de que el hielo se aglomere. Esto te obliga a congelarte los dedos y a cortar lo que necesitas. Además, arruina su satisfactoria forma cuadrada. Entonces, ¿cuál es la solución? Puedes hacer muchas cosas sorprendentes con una bolsa de papel de estraza, pero una que quizás no se te ocurra es evitar que los cubitos de hielo se peguen.

La próxima vez que termine de congelarse el hielo, transfiéralo a una bolsa de papel marrón antigua y vuelva a colocarla en el congelador. Taste of Home dice que este truco separará perfectamente los cubitos de hielo, haciéndolos más fáciles de manejar y más agradables estéticamente en su próxima bebida. Quizás se pregunte cómo funciona exactamente este método. Desafortunadamente, la ciencia detrás de este interesante truco no se conoce del todo, pero probablemente tenga que ver con la capacidad del papel para absorber la humedad, razón por la cual muchas panaderías almacenan su pan en papel y no en plástico para optimizar su frescura.

La próxima vez que vaya al supermercado, asegúrese de abastecerse de bolsas grandes de papel marrón. De esta manera podrás guardar tus cubitos de hielo correctamente y sorprender a tus invitados con cubitos perfectos y cristalinos.

Las bandejas para cubitos de hielo son un artículo de cocina subestimado que muchos no se dan cuenta de que se pueden usar de más maneras además de congelar agua. ¡Come esto, no aquello! afirma que algunas de las mejores formas de utilizar bandejas para cubitos de hielo son congelar elementos que de otro modo tiraría a la basura.

Algunos de ellos incluyen congelar el café sobrante para usarlo como "cubitos de hielo" en el café helado. Esto mantendrá el sabor del café más potente y evitará que el café se diluya con los cubitos de hielo normales. Incluso puedes utilizarlo para congelar los restos de vino o caldo, que luego podrás utilizar para cocinar.

También explica que puedes usar tu cubitera para conservar las hierbas congelándolas en aceite, mantequilla o caldo. Y no se olvide de las hojas de menta sobrantes, que pueden congelarse en hielo con bayas para agregar un elegante aditivo a su limonada recién exprimida. Otros trucos incluyen usar su bandeja para hacer comida para bebés casera, almacenar suero de leche para panqueques de suero de leche y conservar claras de huevo para su próximo lote de salsa holandesa.